Resep Ayam Masak Bumbu Pedas

Resep Ayam Masak Bumbu Pedas ~ Hidangan ayam yang satu ini bisa membuat penyuka masakan pedas ingin tambah lagi dan lagi. Enak dimakan dengan nasi hangat.

Bahan:

• 6 buah paha ayam
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/4 sdt garam
• Bumbu Halus
• 50 gram cabe merah
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 cm jahe
• 2 butir kemiri
• 1 sdt garam

Bumbu lainnya:

• 2 buah tomat dipotong kecil
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah
• 350 ml air

Cara Membuat:

• Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
• Goreng ayam setengah matang, angkat, tiriskan.
• Tumis bumbu halus hingga wangi
• Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
• Tuangkan air, tomat, kecap dan gula merah. Aduk sesekali hingga rata dan kuah mengental.
• Angkat ayam dan sajikan selagi hangat.