Resep Bakso Ayam Isi Telur

 
Resep Bakso Ayam Isi Telur ~ Bakso? Pasti si kecil semangat menyantapnya. Yang satu ini dibuat dari adonan ayam, telur dan susu. Kenyal lembut rasanya dengan isian telur puyuh. Irisan sayur melengkapi kelezatan bakso ini.

Bahan:

• Bahan:
• 6 butir telur puyuh rebus, kupas
• Adonan Daging:
• 250 g daging ayam cincang
• 1 sdm susu bubuk
• 1 butir telur ayam kampung
• 1 sdm tepung terigu
• ½ sdt merica bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• Kuah:
• 750 ml kaldu ayam
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 1 sdt garam
• 30 g wortel, iris kecil panjang
• 3 lembar lettuce, iris kasar

Cara Membuat:

• Adonan daging:
• Campur daging cincang dengan telur, susu, tepung terigu, merica, pala dan garam.
• Aduk hingga rata.
• Bagi adonan menjadi 6 bagian.
• Bulatkan masing-masing bagian.
• Beri 1 butir telur puyuh rebus lalu bulatkan kembali.
• Kuah:
• Didihkan kaldu bersama bawang putih dan garam.
• Masukkan bola-bola daging.
• Didihkan hingga matang.
• Tambahkan wortel dan lettuce.
• Masak hingga mendidih dan layu.
• Angkat dan sajikan hangat.

Sajian untuk 6 porsi.